Gitana Saperavi – 6er-Karton (6x 0.75 l)

💡 Abgabe nur in ganzer Verpackungseinheit (6 Flaschen).

Gitana Saperavi präsentiert sich als tief rubinroter Rotwein mit dichter Farbe und viel Ausdruck. In der Nase zeigen sich reife Pflaumen, dunkle Beeren und ein Hauch von dunkler Schokolade, begleitet von feinen würzigen Akzenten. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und stimmig, mit saftiger Frucht, gut eingebundener Struktur und pfeffrigen Noten, die den Nachhall beleben.

Hinter diesem Wein steht das Weingut Gitana, das für Handarbeit und einen eigenständigen Stil bekannt ist. Die Trauben der Rebsorte Saperavi werden von Hand gelesen und in traditionellen Tonamphoren mazeriert; vergoren wird mit natürlichen Hefen. Anschließend reift der Wein mindestens ein Jahr in Amphoren, was Farbe, Struktur und die mineralische Prägung unterstützt.

• Aroma: Reife Pflaumen, dunkle Früchte, dunkle Schokolade und mineralische Noten.
• Geschmack: Vollmundig und komplex mit dichter dunkler Frucht, cremigen Anklängen durch die malolaktische Gärung und feiner Würze.
• Abgang: Langanhaltend mit pfeffrigen Nuancen und anhaltender Frucht.

Dieser Saperavi passt gut zu Lamm oder Wildgerichten mit frischem Gemüse sowie zu reifem oder halbreifem Käse. Er zeigt sich bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C von seiner besten Seite; 30 Minuten Dekantieren vor dem Genuss bringt die Aromatik klarer zur Geltung.