Von Winning Deidesheimer ”Paradiesgarten” Riesling Trocken 2018

Von Winning Deidesheimer ”Paradiesgarten” Riesling Trocken 2018 zeigt eindrucksvoll, wie präzise und charaktervoll Pfälzer Riesling sein kann. Im Glas leuchtet er in klarem Gelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein feines, frisches Aromenspiel von exotischen Früchten wie reifer Mango, Papaya und Melone, dazu kommen subtile Zitrus- und florale Noten. Eine feine Mineralität und eine zart würzige, leicht pfeffrige Nuance verleihen dem Wein zusätzliche Spannung.

Am Gaumen wirkt dieser Riesling charmant und ausdrucksstark, mit einem vollmundigen, fast cremigen Mundgefühl. Eine zarte, fein eingebundene Süße wird von einer klaren, steinigen Säure gut ausbalanciert, sodass der Wein lebendig und präzise bleibt. Die Aromen reifer, südlich anmutender Früchte – Mangosaft, Passionsfrucht und rosa Grapefruit – kommen gut zur Geltung und klingen in einem langen, frischen Finale nach.

• Aroma: Exotische Früchte wie Mango, Papaya und Melone, dazu Zitrus, florale Anklänge, feine Mineralität und eine zart würzige, pfeffrige Note.
• Geschmack: Vollmundig und cremig mit zarter Süße, getragen von lebendiger, steiniger Säure und intensiven Fruchtnoten von Mangosaft, Passionsfrucht und rosa Grapefruit.
• Abgang: Langer, frischer Nachhall mit klarer Frucht und mineralischer Würze.

Dieser trockene Riesling aus dem Deidesheimer Paradiesgarten ist ein vielseitiger Begleiter zur feinen Küche. Er passt hervorragend zu aromatischer, aber nicht zu scharfer asiatischer Küche, zu Fisch- und Geflügelgerichten, hellem Fleisch oder auch zu frischen Gemüsevariationen. Gut gekühlt serviert, eignet er sich sowohl als Essensbegleiter als auch solo im Glas.