Domaine Costa Lazaridi Amethystos Alb

Domaine Costa Lazaridi Amethystos Alb präsentiert sich als ausdrucksstarker Weißwein mit hell strohgelber Farbe und feinen grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich klare Aromen von saftigem Pfirsich, Zitrusfrüchten und exotischen Noten, unterlegt von einem Hauch Ananas. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und lebendig, die tropische Frucht wird von einer präzisen, gut eingebundenen Säure getragen. Daraus ergibt sich ein geradliniger Weißwein, der sowohl solo als auch als Speisenbegleiter überzeugt.

Hergestellt wird dieser Wein aus einer Cuvée von Sauvignon Blanc und der griechischen Rebsorte Assyrtiko. Die Trauben stammen aus der geschützten geografischen Angabe „Drama“ in Nordgriechenland, wo alkalische Lehmböden und Hanglagen auf 200–300 Metern Höhe mit Nordausrichtung für ein ausgeglichenes Wachstumsklima sorgen. Im Keller setzt das Weingut auf eine sorgfältige Selektion, schonendes Entrappen und Quetschen sowie eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um Frische, Frucht und Sortentypizität zu bewahren.

• Aroma: Pfirsich, Zitrusfrüchte und tropische Noten mit einem Hauch von Ananas.
• Geschmack: Frisch und fruchtbetont mit deutlicher tropischer Frucht, getragen von einer lebendigen, gut integrierten Säure.
• Abgang: Klar, fruchtig und angenehm anhaltend mit zitrischen und exotischen Nuancen.

Durch seine Frische und Aromatik ist dieser Weißwein ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Besonders gut passt er zu leichten Salaten, gebratenem oder gegrilltem Fisch sowie zu milden Käsesorten, etwa Ziegenkäse. Bei einer Serviertemperatur von etwa 10 °C zeigt er seine ganze Finesse und eignet sich auch als Aperitif.