Celler de Capçanes Vimblanc 3/vb

Die Pers?nlichkeit und der Charakter unserer Weine werden durch die Vielfalt der B?den bestimmt, die wir hier in Cap?anes haben. Von der Frische unseres Kalksteins bis zur Frucht unseres Tons, durch den mineralischen Schiefer und nicht zu vergessen die kr?ftigen W?sten unserer Sandparzellen; Unsere Weinberge befinden sich in einer Vielzahl von B?den und H?ngen, die unseren Weinen Komplexit?t und Tiefe verleihen. Ein trockener Wei?wein vollst?ndig aus roten Trauben (Blanc de Noir der Sorte Grenache), der 3 Monate auf feiner Hefe und dann 3 Jahre in neuen franz?sischen Eichenf?ssern gereift ist. Farbe: Strohgelb Bouquet: Aromen von reifem Apfel und tropischen Fr?chten mit milchigen Noten Geschmack: Anhaltende, ?berraschende S?ure f?r einen reifen Wei?wein, mit salzigen und milchigen Noten; langer Abgang vervollst?ndigt das besondere Aromaprofil Kulinarische Kombinationen: Nudeln mit Wei?so?e, Fisch in Salzkruste oder N?ssen Serviertemperatur 16?- 18?C