Vitis Metamorfosis Pinot Noir – 6er-Karton (6x 0.75 l)

💡 Abgabe nur in ganzer Verpackungseinheit (6 Flaschen).

Vitis Metamorfosis Pinot Noir präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Granatrot und zeigt die klassische, fruchtbetonte Art der Rebsorte. In der Nase entfalten sich Aromen roter Früchte wie Kirschen, Sauerkirschen und Johannisbeeren, fein unterlegt von Vanille- und zarten Rauchnoten. Am Gaumen wirkt der Wein trocken und stimmig, mit gut eingebundener Säure und feinen Tanninen. Die Struktur bleibt ausgewogen, mit einem anhaltenden, eleganten Finale.

Hinter diesem Pinot Noir steht das Projekt Vitis Metamorfosis, das für eine präzise Weinbereitung und einen respektvollen Umgang mit der Herkunft steht. Die achtmonatige Reife im Eichenfass verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine würzige, leicht rauchige Note, ohne die Frucht zu überdecken. So entsteht ein charaktervoller Rotwein, der seine Herkunft und die Handschrift des Kellermeisters klar erkennen lässt.

• Aroma: Rote Früchte wie Kirschen, Sauerkirschen und Johannisbeeren, dazu feine Vanille- und Rauchnoten.
• Geschmack: Trocken, fruchtbetont und ausgewogen, mit gut eingebundener Säure und feinen Tanninen.
• Abgang: Anhaltend, elegant und von dezenter Würze begleitet.

Dieser Pinot Noir ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert besonders gut mit feinen Fleischgerichten wie Entenbrust oder Entenkeule. Auch zu halbfesten Käsesorten wie Gouda oder zu cremigem Weichkäse wie Edelweiß zeigt er sich sehr passend. Ideal serviert wird er bei etwa 16 °C, wenn sich Frucht, Würze und die feine Holzprägung optimal entfalten. Im praktischen 6er-Karton eignet er sich zudem hervorragend für gesellige Runden oder als stilvoller Vorrat.