Vitis Metamorfosis Via Coltul Pietrei Syrah

Vitis Metamorfosis Via Coltul Pietrei Syrah präsentiert sich als charaktervoller Rotwein mit tief rubinroter Farbe und einem intensiven Duftbild. In der Nase zeigen sich reife rote und schwarze Früchte wie Brombeeren, Johannisbeeren und Schwarzkirschen, begleitet von einem Hauch Pfeffer und feinen Röstnoten. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, zugleich geschmeidig, mit gut eingebundener Würze und stimmiger Struktur.

Hinter diesem Syrah steht das Weingut Vitis Metamorfosis, das für präzise Arbeit im Weinberg und einen behutsamen Ausbau im Keller bekannt ist. Die Reifung in großen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. So entsteht ein Syrah, der die Rebsorte klar in den Vordergrund stellt und viel Trinkfluss mitbringt.

• Aroma: Reife Brombeeren, Johannisbeeren und Schwarzkirschen, dazu pfeffrige Würze und dezente Holznoten.
• Geschmack: Kräftige Frucht von Pflaumen und dunklen Kirschen, ergänzt durch süße Gewürze und Anklänge von dunkler Schokolade, mit reifen Tanninen und cremigem Mundgefühl.
• Abgang: Langanhaltend, fruchtbetont und würzig, mit feinen Röst- und Schokoladennoten.

Dieser Syrah ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu aromatischen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild. Besonders gut harmoniert er mit geschmorten Gerichten wie Ossobuco, würzigen Rippchen mit Sauce oder gebackenem Lammsteak. Bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C zeigt er seine ganze Fülle und Balance.