Tenuta Buon Tempo Rosso di Montalcino

Tenuta Buon Tempo Rosso di Montalcino 2015 Sorte: 100% Sangiovese – 20-j?hrige Reben Farbe: rot-violett Bouquet: sehr angenehm, mit floralen Noten (Lavendel) und roten Fr?chten (Erdbeeren und Himbeeren) Geschmack: zus?tzlich zu den Noten im Geruch finden wir den Geschmack und die klassischen Aromen eines Brunello: Kirschen, rote Beeren und erdige Noten, die ihm eine sch?ne Mineralit?t verleihen; eine gute Tanninstruktur und gut eingebundene S?ure laden zum zweiten Glas ein Kulinarische Kombinationen: Florentiner Steak, Wildschwein, pikante Pasta (Pici alla Gricia) oder mit Fleischsauce, Champignons/Tr?ffel, gereifter K?se (Pecorino, Parmesan) Serviertemperatur 16- 18 ? C Anzahl der produzierten Flaschen: 30 000 91 James Suckling Points: ?Beeren und florale Aromen mit Zedernnoten leiten einen Wein mit mittlerem K?rper, feinen Tanninen und saftigem Abgang ein.? Das Buon Tempo-Outfit befindet sich am s?dlichen Ende von Montalcino, in der N?he von Castelnuovo dell’Abate. Das Anwesen von 26 Hektar, davon 12 mit Reben bebaut, 5 Hektar ausschlie?lich dem Brunello gewidmet. Die einzige angebaute Sorte ist Sangiovese Grosso, der reinste Ausdruck der Typizit?t von Montalcino. Tenuta Buon Tempo produziert daraus nur Brunello und Rosso. Buon Tempo Weine werden von Kritikern wie Robert Parker und James Suckling gesch?tzt.