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Syrah Gran Reserva – 2017 – Casablanca Valley
33,80 €
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Br?unliches Rot mit violetten Reflexen. Schwarzkirschen, Zeder und Tabak begleitet von einer lebendigen S?ure und festen Tanninen, die zu einem langen Abgang f?hren. Ausdrucksstarke Aromen von roten Johannisbeeren, Pflaumen, Schokolade mit einem Hauch von Haut und Salbei. 7 Tage bei 5 ?C mariniert und dann 6 Tage bei einer Temperatur von 32 ?C fermentiert. 3 Tage Mazeration nach der G?rung und dann 11 Monate in franz?sischer Eiche gereift (65% neu, 35% Zyklus II und III). Auch im Glas f?r weitere 6 Monate gereift.
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