Sogrape Mateus Rose Spumant

Sogrape Vinhos ist ein Familienunternehmen mit internationaler Vision, das sich auf die Herstellung hochwertiger, innovativer Weine konzentriert, die zur Entwicklung der portugiesischen Weinmarke in der Welt beitragen. Mateus Ros? Sparkling ist ein roher, nicht jahrgangsgebundener Schaumwein von Mateus , dem Ros?-Spezialisten, mit einem jungen, frischen, zeitgem??en Stil. Dieser charmante und elegante Wein ist perfekt f?r besondere Anl?sse und verleiht jedem Anlass einen Hauch von Glanz. Entsprechend dem Ruf und der Expertise der Marke markiert Mateus Ros? Sparkling einen wichtigen Schritt in der Entwicklung einer breiten Palette unterschiedlicher Ros?-Profile, da er ein geeigneter Wein f?r die mutigsten Verbraucher ist, der f?r alles Neue offen ist. T?ne: Rosenbl?tter, rosa Sensorische Eigenschaften: Mateus Ros? Sparkling hat eine wundervolle Farbe, blass, ?hnlich rosa Rosenbl?ttern, mit subtilen lachsfarbenen Reflexen. Die F?lle an Blasen erzeugt einen anhaltenden, luftigen, feinen Wein. Raffiniert und frisch, mit floralen Noten, hat dieser Wein angenehme Aromen von ?pfeln, Birnen, Himbeeren sowie dezenten Toastnoten, die sich mit einer frischen, lebendigen S?ure verbinden, was zu einem aromatischen und zarten Abgang f?hrt. Weinbereiter: Miguel Pessanha Vinifizierung: F?r diesen Wein wurden die Trauben fr?h gelesen, um ihre frischen, sortenspezifischen Aromen, S?uren und die Bildung von Tanninen zu verhindern. . Auf eine leichte Pressung folgt eine langsame G?rung bei niedriger Temperatur, um die jungen und frischen Eigenschaften des Weines zu bewahren. Dieser Wein wird in Tanks bei 160 ? C einer zweiten G?rung unterzogen. Bei dieser Nachg?rung werden charakteristische Bl?schen hinzugef?gt und der typische, cremige, komplexe Abgang entwickelt. Das Endergebnis ist ein kalt stabilisierter Wein und dann in Flaschen abgef?llt. Alterung: Nach 2 Monaten Alterung ist Mateus Ros? Sparkling Brut trinkfertig. Kulinarische Empfehlungen: Mateus Ros? Sparkling Brut kann eine wunderbare Vorspeise oder zu Canap?s sein. Eine andere Alternative w?re, es mit Schweinesteak zu servieren. Es kann auch am Ende des Essens serviert werden, begleitet von frischen Obsttorten, Obstsalaten und Pavlova-Himbeeren.