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Rubinrot, mit Reflexen von Ziegelsteinen. Eine beeindruckende, kr?ftige Struktur, die eine imposante Mineralit?t und einen langen, komplexen Abgang zum Vorschein bringt. Aromatisch wird es durch eine Symphonie von T?nen aus den intensiven Noten von Kirschen, Erdbeeren und Veilchen ausgedr?ckt. , zu den Noten von Balsamico und aromatischen Kr?utern.Handhabung. G?rung und Mazeration mit Wildhefe f?r 20 Tage in Zementtanks. Der Wein reifte 30 Monate in gro?en Eichenf?ssern.
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