Crama Bauer Sauvignon Blanc

Anerkannt f?r unkonventionelle Methoden zur Erstellung von Ausdr?cken mit einzigartigen Zeichen; das Weingut Bauer bot der Rebsorte Sauvignon Blanc eine neue Heimat; in Dr?g??ani. Dadurch hatte die Rebsorte die M?glichkeit, einen einzigartigen Charakter zu entwickeln, der von den spezifischen Gegebenheiten des Terroirs gepr?gt war; und die klimatischen Bedingungen erforderten eine fr?he Reifung der Trauben, aber auch eine erh?hte Aufmerksamkeit w?hrend der Reifung, Ernte und Produktion. Daher werden die Trauben im Morgengrauen geerntet, wenn sie ausgezeichnete Aromen und S?ure aufweisen, und dann teilweise in der Schale und Hefe vergoren; alles, um die Komplexit?t des zu gewinnenden Weines zu skizzieren. Das Ergebnis ist ein Sortiment mit einem hervorragenden Alterungspotential von 2-3 Jahren; aber auch komplexe und vollmundige Aromen; darunter finden wir Noten von exotischen Fr?chten und grasigen T?nen. Farbe: Auriu Bouquet: Ierboase Geschmack: Das Aroma bringt eine ausgezeichnete Mischung aus exotischen Fr?chten auf die B?hne; gem??igt mit grasigen Akzenten. Kulinarische Kombinationen: Bauer Sauvignon Blanc passt ideal zu Lachs- oder Remoulade und Ziegenk?se-Vorspeisen. Serviertemperatur 8 ? C