Crama Bauer Rose

Weingut Bauer ist bekannt f?r seine Weine aus kleinen Parzellen; die alle Merkmale der Sorte konzentriert, sondern auch aufgrund der Tatsache, dass sie Auspr?gungen von weniger bekannten oder seltenen Rebsorten hervorbringt. Als Marke, die sich dem Konventionellen widersetzt, ist das Weingut Bauer der Autor vieler Statement-Weine, ebenso wie Bauer Rose. Dieser Lik?r wird aus der Sorte Negru de Dr?g??ani hergestellt; Trauben, die sorgf?ltig von Hand ausgew?hlt und geerntet werden, mit der ganzen Traube gepresst und anschlie?end in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur einer G?rung unterzogen werden. Der gewonnene Lik?r wird anschlie?end mindestens 6 Monate auf Feinhefe gelagert; um seine Eigenschaften zu potenzieren und anschlie?end vor der Abf?llung gefiltert. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Wein, hergestellt in einer limitierten Auflage von mehreren tausend Flaschen; deren tonische Aromen alle Sinne mit einladenden T?nen von Rot und Zitrusfr?chten erfreuen. Farbe: Rose Bouquet: Frisches, tonisches Bouquet mit fruchtigen Noten von Himbeere, Granatapfel und Grapefruit; mit zarten floralen T?nen verwoben Geschmack: Das Aroma offenbart eine intensive S?ure, au?ergew?hnlich kr?ftigend, mit Ankl?ngen von gr?nem Apfel, Preiselbeere und Grapefruit; aber auch florale Akzente Kulinarische Kombinationen: Passt zu roten Fischgerichten, gebackenem Entenfleisch; gegrillte Gem?semischung, K?seplatte. Serviertemperatur 8 ? C