Rocca di Frassinello

Eigent?mer: Castellare di Castellina (Paolo Panerai) und Domaines Barons de Rothschild-Lafite – das erste Joint Venture zwischen einem italienischen und einem franz?sischen Produzenten Sorte: 60% Sangioveto (Sangiovese), 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Farbe: intensives Rubin ??rot Bouquet: s??e rote Fr?chte, Rose, Lakritz Geschmack: gerieben, sehr elegant, ausgezeichnete Struktur, langer und angenehmer Abgang Kulinarische Kombinationen: geschmortes rotes Fleisch (auch fetter Fisch); Eintopf; Grill; Suppe; Fettpr?parate; Lasagne, gereifter K?se Serviertemperatur 15-17 ?C Reifung 14 Monate in 80% neuen franz?sischen F?ssern und 11 Monate im Glas. Der Spitzenwein von ?le grand vin? ist laut Bordeaux-Klassifizierung der st?rkste Ausdruck dieses italienisch-franz?sischen Projekts. Ein Wein, der Kraft, Intensit?t und Eleganz mit zarten Tanninen vereint, die seine F?lle zum Ausdruck bringen. Bereits bei seiner Einf?hrung im Jahr 2004 erreichte er seine Superlative. ?Ein sehr konkurrenzf?higer Wein?, sagt Christian Le Sommer, Chef-?nologe von Rothschild-Lafite. Er hat diesen Wein zusammen mit Alessandro Cellai, seinem Pendant aus Castellare, kreiert. Jedes Jahr nimmt der Wein mit der Alterung der K?lber an Qualit?t und damit implizit an Komplexit?t zu. Er offenbart eine enorme F?lle und Kraft, die dank der reifen und opulenten Fr?chte dieses Jahres gl?cklicherweise ausgewogen geliefert wird. Es gibt einen Sweet Spot, gefolgt von Aromen von schwarzen Fr?chten und ausgewogenen Gew?rzen. Der Wein wird sich f?r die meisten der n?chsten 10 Jahre weiterentwickeln. ? 2013 Edition – 95 Parker Points: ?Rocca di Frassinello ist unglaublich, ohne Zweifel einer der besten Weine von Rocca di Frassinello. Er zeichnet sich durch seine tadellose Intensit?t und Integration aus. Es gibt keinen harten ?bergang. Der Wein umh?llt den Gaumen mit fester Entschlossenheit. Ein anhaltend positiver Eindruck. ?