Prince Stirbey Rose

Wie alle Weine von Prince Stribey ist Ros? ein Wein mit eigenem Charakter, energiegeladen und fruchtig, aus einer einzigen Sorte. Der Wein wird aus hochwertigen Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die als Wei?wein vinifiziert werden: Nach einer kurzen Mazeration – genug, um dem Saft den fruchtigen Charakter der Sorte zu verleihen – trennt er auf der Presse die Gerbstoffschalen vom Saft. Farbe: Hellrosa mit Reflexen von Zwiebelbl?ttern. Bouquet: Enth?llt sch?chtern die ersten Aromen von roten Fr?chten, gefolgt von Zitrusfr?chten und Blumen. Geschmack: Die Verkostung dieser Rose hat immer etwas Neues zu sch?tzen. Die roten Fr?chte werden durch Erdbeeren, Johannisbeeren und Erdbeeren repr?sentiert, und das Aroma von Zitrusfr?chten kommt von roten Orangen. Gew?rze sind eine starke Allianz aus Pfeffer, Safran, Chicor?e und etwas Gem?se, Weicherem; es bringt getrocknete Pflanzen (Thymian oder Rosmarin) . Kulinarische Assoziationen: Idealer Begleiter zu ger?uchertem Fisch oder rohem Schinken, aber auch zum sommerlichen Grillabend. Serviertemperatur 6 – 8 ? C. Die auf dem Weingut ?tirbey in Dr?g??ani erzeugten Weine haben eine ?ber 300-j?hrige Tradition. Die kommunistische Zeit beeinflusste die Produktion und jahrzehntelang gerieten die Weine von ?tirbey in Vergessenheit. Die Wiedergeburt des Namens ?tirbey in der Welt der rum?nischen Weine war dank des Nachkommens von Prinz Barbu ?tirbey m?glich. Baronin Ileana Kripp-Costinescu und ihr Mann entdeckten 1999 in der Gegend von Dr?g??ani. Die beiden Pers?nlichkeiten verliebten sich in Orte, Menschen und ihre Tradition in der Weinbergsarbeit und in die Kunst, die besten Weine der Region zu produzieren. Zur Zeit produziert Prince ?tirbey stille und prickelnde Weine, Monosoi und Coupage, aus rum?nischen Sorten mit altem Ursprung, aber auch aus Sorten aus der ganzen Welt f?r klassische Qualit?tsweine.