Podere29 Unio Nero Di Troia Primitivo BIO

Podere29 Unio Nero Di Troia Primitivo Im S?dosten gelegen, dem zweitgr??ten Weinbaugebiet Italiens, bietet Apulien optimale Bedingungen f?r die Entwicklung von Reben. Der feuchte Charakter der Meeresbrise und das mediterrane Klima Apuliens spiegelt sich auch im Wein wider. Unio wird aus den Trauben Nero di Troia (60%) und Primitivo (40%) gewonnen. Die beiden Rebsorten werden getrennt vinifiziert, der aus Primitivo gewonnene Wein reift in den Eichenf?ssern, in denen zuvor Nero di Troia gereift ist, und ?bernimmt so einen guten Teil seiner Aromen. Farbe : intensives Rubinrot mit typischen violetten Reflexen Nero di Troia, Kulinarische Assoziationen: Unio ist ein besonderer Wein, anhaltend am Gaumen, angenehm mit samtigen Tanninen, leicht zu konsumieren. Unio Nero di Troia e Primitivo ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Rind, Lamm, Wild, Huhn.