Peregrin Riesling Reserve – 2015 – Weinwiertel DAC

Helle, hellgelbe Farbe. Der Geschmack ist reich, vollmundig, sehr ausgewogen, gepr?gt von einer auf mineralischer S?ure basierenden Struktur, die ihn unterst?tzt und eine tadellose Entwicklung verspricht. Das Profil bezieht sich auf die Aromen von Zitrusfr?chten, exotischen Fr?chten und Pfirsichen. Wein aus sorgf?ltig ausgew?hlten Trauben, geerntet von den ?ltesten Parzellen. Nach der G?rung wurde der Wein 11 Monate in 1.000-Liter-Eichenf?ssern auf Hefe gelagert. Als Hommage an die ?sterreichische Weinbautradition ist das Etikett mit einem Auszug aus ?sterreichs ?ltestem Weinbaugesetz aus dem Jahr 1309 illustriert.