Celler de Capçanes Peraj Ha’abib

Celler de Cap?anes Peraj Ha’abib, ein koscher zertifizierter trockener Rotwein, der zu fast gleichen Anteilen aus 35% Cari?ena-Sorten hergestellt wird; 35 % Grenache, 30 % Cabernet Sauvignon, mitvinifiziert. gut gereifte Rot- und Schwarzt?ne (Kirschen, Pflaumen, Brombeeren), aber auch Aromen von Toast und Kaffee. Die reifen, aber weichen Tannine und ein langer Abgang vervollst?ndigen das komplexe Portr?t eines Weins, der sich f?r die Reifung im Glas eignet. Farbe: dunkelrot, voll ges?ttigt Bouquet: lebendige Aromen von roten Fr?chten: Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Johannisbeeren; feine R?staromen Geschmack: komplex, raffiniert, elegant; reich und voller K?rper; reife, aber weiche Tannine; glatte, frische und mineralische Konfit?re; sehr langer Abgang; gro?es Alterungspotential Kulinarische Kombinationen: Hirsch, Kalb, Grill, gebratenes Rindfleisch, Eintopf, Wild, gebratenes Lammkotelett mit Ratte, gegrilltes Gem?se, K?se, gebratener Ochsenschwanz_ Serviertemperatur 16?- 18?C