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Passobianco – 2014 – Sicilia IGT
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Gold-gelb. Von mittlerer Intensit?t, gut strukturiert, sehr elegant, zart und mit einer angenehmen Mineralit?t, die einen langen Abgang einleitet. Bouquet von tropischen Fr?chten und Aprikosen, mit Noten von frittiertem Getreide, Honig und Whiterose. Alkoholische G?rung in Edelstahl (20 Tage bei 23 ? C), gefolgt von malolaktischer G?rung in Eichenf?ssern unterschiedlicher Gr??e. In verschiedenen Anteilen in Eichenf?ssern und Betontanks gereift (12 Monate) und anschlie?end im Glas gereift.
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