Oprisor Smerenie Case 6 x 750ml

Oprisor Smerenie.

Oprisor Smerenie ist eine Hommage an den Glauben, der in allen Teilen Olteniens präsent ist. Wo jahrhundertealte Werte, Traditionen und Kultstätten zu finden sind. Durch die Erfahrung des Önologen Liviu Grigorică. Abgerundet durch die Arbeit und das Engagement seiner Kollegin Veronica Gheorghi, die sich mit der Reinheit der Sorten befasste.

Komplexer Wein mit Potenzial für die Reifung im Glas.

Farbe: Intensives Rot, fast undurchsichtig.

Bouquet: Duft nach roten Früchten, wobei überreife Kirschen erkennbar sind, einfach ausgeglichen durch eine Note von grünem Gemüse.

Geschmack: Die Noten roter Früchte bringen den Wein fein auf die Papillen. Dichte Tannine und komplexer durch die Noten von Eichenholz. Langanhaltender Geschmack, cremig wie eine heiße und leicht würzige Schokolade.

Kulinarische Kombinationen: Ein Wein für Momente der Ruhe und Besinnung oder ein ruhiges Abendessen mit roten Fleischgerichten.

Serviertemperatur: 16 – 18 °C.

Weine der Oprisor – die komplette Kollektion

In gewisser Weise hängt alles, was Oltenia besitzt, mit dem Glauben, der Orthodoxie und der Göttlichkeit zusammen. Über Jahrhunderte hinweg besetzten Kirchen und Klöster den höchsten (geografischen). Punkt der Gemeinschaft, um den Platz, den spirituelle Praktiken schon immer eingenommen hatten, konkret hervorzuheben. Hätten die Oltener nicht weiterhin die Flamme des Glaubens gebrannt, hätten sie die widrigen Zeiten nicht ertragen können.

Heutzutage vermitteln ihre Gewänder und Kreuzkreuzkreuze zwar eine Atmosphäre der Frömmigkeit, doch es ist nicht die der Besiegten, sondern die des Mannes, dessen Seele und Zukunft Gott anvertraut sind. In den meisten Teilen Olteniens schwebt noch immer der Geruch von in Votivkerzen gebranntem Öl, von Weihrauch und von alten Kirchenmauern.

Smerenie ist der erste Wein in Rumänien, der den umgekehrten Weg gehen kann: vom Namen und der Idee bis zum in der Flasche eingeschlossenen Likör. Die Absicht bestand darin, der unsterblichen Seele und dem festen Glauben Tribut zu zollen, der Nonne, die in ihrer Zelle für jeden der Männer betete, die sie jemals gesehen oder von denen sie gehört hatte.

Die Alchemie von Liviu Grigorică und die Reinheit der Rebsorten von Veronica Gheorghiu wurden intensiv genutzt, um einen Wein zu schaffen, der diese Atmosphäre „einschließen“ kann. Die abgenutzten groben Gewohnheiten von Monk sind in den seidigen und ziemlich adstringierenden Tanninen zu finden. Die schöne und kühle „Stimmung“ von Cell lässt sich in den kaum wahrnehmbaren Aromen von Pfefferminze und Eukalyptus entdecken. Das alltägliche Leben findet sich im Duft von Quitten auf der Fensterbank und überreifen Kirschen wieder. Der wahre Glaube zeigt sich in der großen Reifefähigkeit des Weins.