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Oprisor Caloian Feteasca Schwarz hat ein rundes, freundliches Bouquet, das von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und Sauerkirschen dominiert wird. Ein herber und unvergesslicher Abgang.
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Oprisor Caloian Feteasca Schwarz.
Caloian ist ein Ritual, das den Regen beschwört, der reiche Ernten bringen kann. Wird auf dem Balkan am dritten Dienstag nach dem orthodoxen Ostertag praktiziert. Der Brauch stammt aus der vorchristlichen Zeit. Früher wurde die Zeremonie in der dritten Woche nach dem orthodoxen Ostertag praktiziert, heutzutage wird das Ritual jedoch gelegentlich, im Frühling oder im Sommer, während Dürreperioden oder längerer Regenfälle begangen.
Farbe: Rubinrot, intensiv.
Bouquet: Rund, freundlich, Dominiert von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und Sauerkirschen.
Geschmack: Empfindungen, zubereitet durch Trüffel und Kakao. intensiv, begleitet von Papillen mit holzigen Noten. Ein herber und unvergesslicher Abgang.
Kulinarische Kombinationen: Passt zu Gerichten mit Schweine- und Lammfleisch; gebacken mit Wein, Gewürzen und Gemüse. Am Ende des Essens können Sie es auch mit gereiftem Käse genießen.
Serviertemperatur 16 – 18 °C.
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