Nearco – 2009 – SANT’ANTIMO DOC

Intensives Rubinrot mit leuchtenden Violettt?nen. Cabernet Sauvignon-spezifische Tannine, erg?nzt durch Fruchtaromen von Merlot- und Syrah-Gew?rzen. Sehr angenehmes Gef?hl durch die spezifischen Aromen des Alterns, mit einem langen und anhaltenden Abgang. Komplexe Aromen, die f?r jede Sorte spezifisch sind, ohne eine davon zu dominieren. Individuelle G?rung der Sorten in Edelstahltanks und Mazeration bei kontrollierter Temperatur f?r 20 Tage. Malolaktische G?rung in Betontanks. Individuelle Reifung der Sorten und Parzellen 12 Monate in “Barriques” (au?er Merlot, der in 500-l-F?ssern aus franz?sischer Eiche ausgebaut wird).