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Nero D’Avola ist eine Rebsorte mit roten Früchten, deren Produkte sich aufgrund des hohen Säuregehalts der Trauben hervorragend für eine lange Reifung eignen. Der Name „Rocaille“ kommt von den besonderen Verzierungen aus Muscheln, Steinen und Steinen.
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Montedidio Rocaille Nero D’Avola.
Montedidio Rocaille, Nero D’Avola ist eine Rebsorte mit roten Früchten, deren Produkte sich aufgrund des hohen Säuregehalts der Trauben hervorragend für eine lange Reifung eignen. Der Name „Rocaille“ kommt von den besonderen Verzierungen aus Muscheln, Steinen und Steinen. Wird zur Verschönerung der heiligen Möbel und Altäre am Ende der Pilgerwege der Heiligen Berge verwendet.
Farbe: Rubinrot mit hellvioletten Nuancen.
Bouquet: Zarte Fruchtaromen, Noten von roten Früchten, Granatapfel, Lakritze.
Geschmack: Ausgewogen, weich und intensiv.
Speisenempfehlung: Mit Thunfisch und traditionellem sizilianischen Schwertfisch – Paté – servieren. Gewürzter Käse, Hauptgerichte mit Fleisch.
Serviertemperatur: 15–18°C.
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