Marchesi Antinori Solaia

Antinori ist wahrscheinlich; der ber?hmteste Name in der Welt des italienischen Weins. In den letzten 25 Jahren hat Piero Antinori sie ?berw?ltigend beeinflusst; aber 1996, als er das Gesch?ft von seinem Vater ?bernahm; Toskanischer Wein hatte gro?e Probleme, und Chianti galt als billig und verbreitet. Auch wenn er die Tradition respektiert, entschied er, dass die Zukunft eine Ver?nderung verdient. Zusammen mit dem anderen gro?en Namen des italienischen Weins, dem ?nologen Giacomo Tachi; sie wandten ihren Blick nach Frankreich und nahmen den nicht minder ber?hmten Bordeaux-?nologen ?mile Peynaud als Berater. 1970 brachten sie Tignanello auf den Markt; der erste supertoskanische Wein und gleichzeitig; der erste Wein, der bewies, dass Italien wirklich gro?artige Weine herstellen kann. Solaia folgte; eine Cabernet-basierte Baugruppe; Wettbewerb um Weine aus Bordeaux und Napa Valley. Und dann kam die Anerkennung: im Jahr 2000; Wine Spectator w?hlte Solaia 1997 zum Wein des Jahres. Es war der erste italienische Wein, dem diese Ehre zuteil wurde. Nachdem Tignanello und Solaia bewiesen haben, dass die Toskana Weine aus erster Hand geben kann; sowohl aus Sangiovese als auch aus internationalen Sorten; zu ma?geschneiderten Preisen; Nicht wenige italienische Hersteller haben verstanden, dass es sich lohnt, in ihre Fu?stapfen zu treten. Sorte: 73 % Cabernet Sauvignon, 20 % Sangiovese, 7 % Cabernet Franc (Supertoscan) Farbe: dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen Bouquet: Die Komplexit?t und Ausdruckskraft der Aromen sind wirklich hoch: Die Nase bietet starke Noten von Pflaumenmarmelade und reife schwarze Fr?chte wie Brombeeren, Heidelbeeren und Aprikosen . Die perfekt integrierten Empfindungen von Schokolade und Lakritz lassen im Abgang Raum mit Minznoten, die dem Bouquet eine besondere Frische verleihen. Geschmack: Der Wein ist harmonisch im Geschmack mit einer ausgezeichneten und ausgewogenen Struktur; die Geschmeidigkeit und Geschmeidigkeit der Tannine verleihen ihm Festigkeit; Eleganz und ein extrem langer Abgang und ein sehr langer und anhaltender Geschmack. Kulinarische Kombinationen: Asiatische Gerichte, Rind, Schwein Serviertemperatur 18-20 ?C