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Viele antike griechische St?dte in Mazedonien, wie Pella, Sindos und Pydna, waren ber?hmt f?r ihre ausgezeichneten Weine. Arch?ologische Funde, wie der mazedonische Krater (340 v. Chr.), der das Design der Weinflasche Makedonikos inspirierte, zeugen von einer langen Weinbautradition in dieser Gegend. Kategorie: Gesch?tzte geografische Angabe “Mazedonien” . Weinberg: Die Weinberge liegen in der h?geligen l?ndlichen Gegend von Nord- und Zentralmakedonien. Der Boden ist sandig-tonig, reich an Mineralien. Das Klima in Nordmazedonien ist kontinental, ausgeglichen mit ausreichender Luftfeuchtigkeit. In Zentralmakedonien ist das Klima gem??igt mit ausreichender Luftfeuchtigkeit f?r eine perfekte Traubenreifung; lange Sommertage, leichter Regen und kalte N?chte. Vinifikation: Kurzzeitige Extraktion und anschlie?ende G?rung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, bei niedriger Temperatur, sorgf?ltig kontrolliert. Farbe: ein lebendiger Ros?wein, Bouquet: aromatisiert mit reifen Erdbeeren und Himbeermarmelade. Geschmack: rund und voll, mit einem ?berraschend sauberen Abgang. Serviertemperatur 12-14 ?C Kulinarische Kombinationen: ideal zu H?hnchensalat, Carbonara-Nudeln, gegrilltem Wolfsbarsch, gekochtem Lachs, H?hnchensteak mit Petersilie und Thymian. Auszeichnungen: Internationaler Weinwettbewerb Thessaloniki 2014 – Silbermedaille; 2012 Thessaloniki International Wine Competition – Silbermedaille; 2011 Thessaloniki International Wine Competition – Goldmedaille; 2009 Oinothiki Weinprobe – Silbermedaille; 2008 Oinothiki Weinprobe – Goldmedaille
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