Celler de Capçanes La Nit De Les Garnatxes Slate

Ein Wein aus 100 % Grenache; in dem sich die sortenspezifischen Aromen von roten Fr?chten harmonisch mit der Struktur und den mineralischen Noten des Schieferbodens (Licorella) der Region verbinden. Nach der alkoholischen G?rung in 500l franz?sischen Eichenf?ssern; wurde 4 Monate in 228l F?ssern ebenfalls aus franz?sischer Eiche gereift. Sie geh?rt zum Terroir-Sortiment von Celler de Capcanes und bietet im Vergleich zu den anderen drei Ausdrucksformen der Sorte ein noch interessanteres Geschmackserlebnis; aus Kalksteinb?den; Sand und Lehm. Farbe: intensives Kirschrot Bouquet: Aromen von reifen Fr?chten, elegant und mit einem Bouquet mit feinem Abgang Geschmack: Hoher mineralischer Geschmack und balsamischer Geschmack Kulinarische Kombinationen: Empfohlen f?r kr?ftigere Gerichte, wie “Code in Gem?sepfanne, bei niedriger Temperatur gegart” ?, wie vom Michelin-Sterne-Restaurant ?Can Bosch? vorgeschlagen Serviertemperatur 15?- 17?C