Celler de Capçanes La Nit De Les Garnatxes Clay

Ausdruck der Sorte Grenache Noir, die auf Lehmb?den angebaut wird. Nach alkoholischer G?rung in 500l franz?sischen Eichenf?ssern; wurde 4 Monate in 228l F?ssern ebenfalls aus franz?sischer Eiche gereift. Sie geh?rt zum Terroir-Sortiment von Celler de Capcanes und bietet ein noch interessanteres Geschmackserlebnis im Vergleich zu den anderen drei Ausdrucksformen der Sorte aus Schiefer-, Kalkstein- und Sandb?den. Farbe: intensives Kirschrot Bouquet: Aromen von roten Fr?chten und festen Tanninen Geschmack: sehr s?? und weich, mit einem sch?nen und eleganten Abgang, Glycerintextur, zart, ausgewogen Kulinarische Kombinationen: intensive Fleischgerichte, wie es vom Michelin-Stern vorgeschlagen wird Restaurant “Rinc?n de Diego”: Ente mit Orangengelee ?berzogen mit knusprigem Pistazienbett Serviertemperatur 15?- 17?C