Domaine Du Closel La Jalousie Savennières

Ein trockener, ?kologischer und biodynamischer Wei?wein aus 100% Chenin Blanc, der in einem Stil entworfen wurde, der ihn im Gegensatz zu anderen Ausdr?cken der Appellation Savennieres fr?her erschwinglich machen w?rde. Hoher S?uregehalt, spezifisch f?r das Gebiet und die Sorte Chenin Blanc. Der Wein wird auf der Grundlage einer spontanen G?rung mit einheimischen Hefen, begrenztem technologischen Aufwand und ungefiltert hergestellt. Der Wein stammt von 10-25 Jahre alten Reben und wurde mit einem geringen Ertrag von 36 hl/ha gekeltert, um die gew?nschte Fruchtkonzentration zu erreichen. Farbe: Strohgelb, mit gr?nen Reflexen Bouquet: Aromen von Whitepeaches, Zitrus und Jasmin Geschmack: trocken, Noten von reifen Pfirsichen und Ingwer Assoziationsk?che: Ziegenk?se, gegrillter Fisch oder Wurstwaren / K?se Serviertemperatur 6?- 8?C