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Podgoria C?tes de Gascogne. Am Fu?e der Pyren?en (S?dwestfrankreich). Welliges Gel?nde, meist mit kalkhaltigen Tonen. Die Trauben werden vor der Reifung geerntet und dann bei niedriger Temperatur schnell zerkleinert. G?rung bei einer Temperatur von (12 – 17 ? C) um alle Aromen zu erhalten. Schnell gefiltert und bei niedriger Temperatur gelagert Feiner Wein, ideal zum Verzehr mit Fisch und Meeresfr?chten. Er kann auch als Aperitif oder in einer Weinbar serviert werden.
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