Heirloom Barossa Valley Shiraz

Farbe: intensives, leuchtendes Rot-Lila. Bouquet: Atemberaubende Aromen von schwarzem Pfeffer und Brombeeren, mit einem subtilen Melassehintergrund und leichten Sojanoten, Gew?rzmischung und einer balsamischen Brise; Es ist faszinierend, der Abfolge der Ger?che im Glas zu folgen. Geschmack: von au?ergew?hnlicher Reinheit der Frucht, mit samtiger, ?ppiger Struktur und Aromen von Brombeeren und dunkler Schokolade, verflochten mit Noten von Schokolade mit Lik?r; die Struktur wird von franz?sischer Eiche getragen, die die mineralischen und kalkhaltigen Tannine unterst?tzt, die f?r den besten Shiraz in Barossa charakteristisch sind; denkw?rdiges Ende. Kulinarische Kombinationen: kr?ftig gew?rzte und w?rzige Gerichte aus Schweinefleisch, Eint?pfen, Wild, gereiftem K?se. Serviertemperatur: 15-18 ? C. Lagerf?higkeit: 20+ Jahre. Der Wein wird aus den besten Trauben einer ?ber 100 Jahre alten Rebe hergestellt. Die ungesch?lten Trauben verg?ren neun Tage in offenen F?ssern. Anschlie?end wurde der Most in 25 % neue franz?sische Eichenf?sser gepresst. 18 Monate lang in denselben F?ssern gereift, wurde der Wein ohne Kl?rung oder Filterung in Flaschen abgef?llt, um die Essenz der Rebe einzufangen. Wir empfehlen Ihnen, es zu dekantieren oder durch den Vinturi-Bel?fter zu f?hren. (USA) 2018 China Wine & Spirits Awards Best Value 2018 ? Goldmedaille Korea Wine Challenge 2017 ? Goldmedaille, Royal Perth Wine Show 2017 ? Goldmedaille, Royal Melbourne Wine Awards 2017 ? Goldmedaille, 91 Parker-Punkte: ?Aromen von Brombeeren und Vanille harmonisch ineinander verwoben. Der Wein zeigt die au?ergew?hnliche klassische Fruchtigkeit des Barossa in einem vollmundigen Format, beh?lt aber durch seine lebendige S?ure und feste Tannine seine Sch?rfe. Die Sorten getrockneter Kr?uter vervollst?ndigen seinen Geschmack, so dass wir es nicht mit einer einfachen Fruchtbombe zu tun haben, auch wenn der Wein gro?z?gig und ausgereift ist. ?