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Gattinara – 2007 – Gattinara DOCG
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Intensives Rubinrot. Mittlerer K?rper, samtige Tannine, gut strukturiert und mit hoher Mineralit?t. Ausgepr?gte Aromen von roten Fr?chten. Nach der Zerkleinerung und Mazeration f?r ca. 15 Tage wird er in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vergoren. 3 Jahre in slowenischen Eichenf?ssern gereift und 3 Monate im Glas gereift.
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