Ferghettina Franciacorta Brut NV DOGC

Franciacorta ist der Champagner der Italiener. Casa Franciacorta liegt in der Provinz Brescia in der Lombardei. 1995 erhielt er den DOCG-Status. Zugelassene Sorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc. Wie Champagner und anders als Prosecco wird Franciacorta nach traditioneller Methode hergestellt. Sorte: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir. Farbe: hellgelb. Bouquet: Fesselnde Aromen von gelbem Apfel, Wei?pfirsich, Wei?blumen und Waln?ssen. Geschmack: Frisch und harmonisch, mit ?berschw?nglicher Perle und Sprint. Kulinarische Kombinationen: wunderbar als Vorspeise, passt zu Fisch, Meeresfr?chten, Pasta. Trinktemperatur: 6-8 ?C. Anzahl der produzierten Flaschen: 10.000 375 ml, 290.000 750 ml und 10.000 Magnum (1,5 l) . Franciacorta Produktfamilie: Franciacorta Nonvintage (NV) – das hei?t aus mehrj?hrigen Trauben hergestellt. Er darf mindestens 25 Monate nach der Ernte zum Verkauf angeboten werden, wovon 18 Monate auf Hefe verbracht werden (im Gegensatz zu 15 Monaten bei Champagner). Franciacorta Sat?n – hergestellt nur aus Wei?trauben (vorwiegend Chardonnay und Wei?burgunder – max. 50%). Es ist ber?hmt f?r seinen samtigen Geschmack und seine feinere Perle. Diese Eigenschaften sind auf den Druck von weniger als 5 Atmosph?ren im Glas zur?ckzuf?hren, im Vergleich zu den 6 Atmosph?ren, die in den anderen Sortimenten verwendet werden, enth?lt Franciacorta Ros? mindestens 35 % Pinot Noir und maximal 50 % Chardonnay oder Pinot Blanc. Franciacorta Millesimato oder Vintage – also aus einem einzigen hergestellt. Er kann mindestens 37 Monate nach der Ernte auf den Markt gebracht werden, wovon 30 Monate auf Hefe (wie Champagner) verbracht werden. Franciacorta Die Reserve wird nur aus Weinen aus exzellenten Jahren hergestellt und muss viele Jahre mit Hefe in Kontakt bleiben. Der Wein kann mindestens 67 Monate (f?nfeinhalb Jahre) nach der Ernte verkauft werden.