Fattoria Le Pupille Saffredi

Saffredi ist der ikonische Wein der Farm Le Pupille. Er wurde 1987 von einem 14 Hektar gro?en Weinberg in Magliano geboren, sieben Jahre zuvor mit der unsch?tzbaren Hilfe von Giacomo Tachis. Elisabetta Geppetti wollte in der Maremma einen gro?en Wein herstellen, da das Gebiet in der Weinwelt relativ unbekannt war. Er widmete es seinem Mentor und Gro?vater Fredi, der es nie probieren konnte. In nur wenigen Jahren ist Saffredi zu einem Mythos geworden, der bis heute Bestand hat. und kam 1999 zu Le Puppile. 2013 kam Luca d’Attoma von Due Manni als Berater hinzu. Farbe: intensives Rubinrot Bouquet: konzentrierter Duft von roten Beeren, insbesondere Johannisbeeren, die sich zu frischen w?rzigen und balsamischen Noten entwickeln Geschmack: Im Mund ist der Wein rund, reich und beginnt mit dichten Tanninen, mit einer gro?en evolution?ren Balance; frisch, intensiv und balsamisch, beh?lt seine Charakteristik durch seine au?ergew?hnliche S?ure Kulinarische Kombinationen: herzhafte Vorspeisen, rotes Fleisch, Wild, aber auch zu dunkler Schokolade oder als Meditationswein, begleitet von einem Trabuc Serviertemperatur 16-18 ? C 99 James Suckling-Punkte 96 Parker-Punkte