Domeniul Coroanei Segarcea, Prestige Sauvignon Blanc

Internationale Anerkennung: 2011 Vintage Awards: Gold – Quebec, Kanada 2012 Canada World Wine Selections Silver Nova – Monaco, 2012 Women and Wines of the World Silver – USA, Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2012 Silber – USA, San Francisco International Wine Competition 2012 Silver – Bordeaux, Frankreich 2012 Mondial du Sauvignon Silver – Bordeaux, Frankreich 2012 International Wine Challenge Bronz – UK, Decanter World Wine Awards 2012 Laudat – UK, 2012 International Wine Challenge Award – Jahrgang 2010: Silver – Quebec, Kanada 2011World Wine Selections of Canada Auszeichnung: – Jahrgang 2009: Gold – Br?ssel, Belgien 2010 Brussels World Competition Bronz – UK, 2010 International Wine and Spirits Competition Gelobt: – UK, 2010 Decanter World Wine Awards Gelobt: – UK, 2010 International Wine ChallengeWeintyp: Wei? trockenSorte: Sauvignon BlancVintage: 2011Weinbauorganisation: Das Weingut verf?gt ?ber 27 Hektar Sauvignon Blanc, die mit einer Dichte von 6 000 Pflanzen / ha angebaut werden. F?r diesen Wein haben die Parzellen einen durchschnittlichen Ertrag von 8 Tonnen/ha. Vinifikationsmethode: Die von Hand geernteten Trauben wurden von Trauben befreit und leicht gepresst. Der erhaltene Saft wurde bei einer Temperatur von 8-10 ?C f?r 48 Stunden nat?rlich gekl?rt. Es folgte eine langsame G?rung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 15 und 18?C f?r 30-45 Tage. Der Wein wurde mit feinen Hefen gereift, mit periodischer “Batonnage” (Vermischen der Hefen) f?r 3-5 Monate. Verkostungsnotizen: Ein klassischer, kr?ftiger und ausdrucksstarker Sauvignon Blanc. Die Reifung in Tanks mit feinen Hefen, die durch lange G?rung verdoppelt wurden, gab dem Wein faszinierende Noten: von den ?blichen Noten von Kr?utern und altem Baum, bis hin zu Noten von exotischen Fr?chten und Pfirsicht?nen, pr?sentiert sich sowohl im Geruchs- als auch im Geschmacksknospen. Empfohlene Serviertemperatur 11-13?Alkohol: 12,8% Restzucker: weniger als 2 g / lPH: 3,38S?ure: 6,2 g / l .