Domeniul Coroanei Segarcea, Prestige Cabernet Sauvignon

Segarcea Crown Domain Rotwein, Prestige Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Rotwein Roman – Prestige Weine – Segarcea Crown Domain International Recognition: Vintage Awards 2008: Gold – Quebec, Kanada 2010 World Wine Selections of Canada Bronz – Gro?britannien, 2011 Decanter World Wine Awards Bronz – UK, 2011 International Wine and Spirits Competition Gelobt: – UK, 2011 International Wine Challenge 2011, UKWeintyp: Rot, trocken Rebsorten: Cabernet SauvignonJahrgang: 2009Weinbauorganisation: Das Weingut verf?gt ?ber 46 Hektar Cabernet Sauvignon mit einer Dichte von 5.000 Pflanzen/ha . F?r diesen Wein haben die Parzellen einen Ertrag zwischen 6 und 8 Tonnen/ha. Vinifikationsmethode: Die von Hand geernteten Trauben wurden von Trauben befreit und einer Mazeration-G?rung in Kolbenvinifiers f?r 8 Wochen unterzogen. F?r die Reifung wurden neue oder gebrauchte franz?sische Eichenf?sser verwendet, die je nach Fasstyp zwischen 8 und 18 Monaten dauerten. Verkostungsnotizen: Die Qualit?t des Cabernet de Oltenia ist bereits bekannt, die auf den Weinbergen von Segarcea macht da keine Ausnahme. Eine Best?tigung der Qualit?t ist die Goldmedaille, die 2010 beim Wettbewerb Selections Mondiales du Vin in Quebec, Kanada, verliehen wurde. Der Wein hat ein breites Geschmacksspektrum, das durch eine lange Mazeration (ca. 8 Wochen) und eine Reifung in Eichenf?ssern von 8-12 Monaten gewonnen wird. Dieser Vinifikationsprozess ist auch f?r die Gewinnung von Tanninen und intensiver Farbe verantwortlich. Die Aromen variieren von Marmelade ?ber frische Fr?chte bis hin zu Vanille und sind sowohl in der Nase als auch im Geschmack sp?rbar, wo sich die ausgewogenen Tannine und der athletische K?rper perfekt mit dem breiten und langen Abgang verbinden. Empfohlene Serviertemperatur 16-18? C. Die Flasche muss eine halbe Stunde vor dem Servieren ge?ffnet und der Wein dekantiert werden. Eventuelle Ablagerungen bescheinigen den minimalen Eingriff am Wein. Alkohol: 13,5% Restzucker: weniger als 2g / lPH: 3,57S?ure: 5,9 g / l .