Domeniile Prince Matei – Prince Matei Merlot

Der ikonische Prinz Matei ist der ber?hmteste rum?nische Merlot. Die Kraft und Eleganz dieses Merlots erinnern an die Pers?nlichkeit des gro?en Woiwoden Matei Basarab (dessen Namen er tr?gt), dieses “Patrons” der Kultur und Orthodoxie, der mit dem ersten Gebrauch der r?mischen Sprache in offiziellen, zivilen und religi?sen Bereichen verbunden ist Leben oder die erste schriftliche Gesetzgebung ?Kleine Regel? . Die Parzellen, aus denen die Trauben stammen, werden sorgf?ltig ausgew?hlt. Die Anzahl der B?ndel pro Stumpf ist begrenzt. Das Ergebnis ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Ansammlung von Zucker, der Konzentration der Aromen und der Farbstoffe. Der Wein reift in 225- oder 400-Liter-F?ssern franz?sischen Ursprungs f?r mindestens 12 Monate. Danach wird der Wein Flasche in Flasche und ca. 24 Monate im Keller gelagert. Farbe: klare Optik, rubinrote Farbe, helle, r?tlich-violette Reflexe. Bouquet: Beeren (Brombeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren), komplexe Aromen von schwarzem Pfeffer, Schokolade, Kaffee und Vanille. Geschmack: trocken, intensiv, vollmundig, ausgewogene Textur von s??en Tanninen, zarte Adstringenz, langer Nachhall. Kulinarische Assoziationen: rote Fleischgerichte, edles Wild mit komplexen Saucen, traditionelle rum?nische Men?s auf Fleischbasis oder mit gereiftem K?se. Serviertemperatur: 6 – 18?C Teil der Vintruvian Estates Kollektion. Enth?lt die wertvollsten Weine von Viticola Sarica Niculi?el (Dobrogea) und Domeniile Prince Matei (Dealul Mare).