Cotnari Domenii Feteasca Schwarz

Cotnari – Komplette Weinsammlung. Cotnari Domenii Feteasca Schwarz

Aus typisch oder ausgelaugten Tschernozemböden und Waldsteppenasche, die durch langen Weinbau modifiziert wurden, aus Trauben, die Anfang Oktober geerntet wurden. Der junge Charakter offenbart eine grasige, fast mental platte und extrem Note.

Er greift die Geschmacksknospen zart an, ist aber dicht, schwer, konzentriert und vollmundig. Junge, süße Tannine, sorgfältig vom Önologen modelliert, erscheinen in einer einzigartigen, faszinierenden Textur, zusammen mit einer fruchtigen Säure.

• Farbe: Rubin, mit Reflexen
• Bouquet: dominiert von reifen Beeren; entwickelt sich zu Tabakblättern, Schokolade und Gewürzen wie grünem Pfeffer, Zimt und Piment
• Geschmack: Noten von leicht geräucherten Pflaumen, Schwarzkirschen, reifen Kirschen, Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren
• Speiseempfehlungen: Edelschimmelkäse, Hartkäse, Gänseleber-Delikatessen, Pasta, Pizza, Schwein, Lamm,
• Serviertemperatur 15 – 17°C.