Domaine Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Clos des Angles

Domaine Nicolas Rossignol Volnay 1st Cru Clos des Angles: Mit seinen einzigartigen w?rzigen Noten ist der Wein immer der rundste, fruchtigste und leichteste in diesem Bereich. Am Gaumen seidig, mit einem etwas nerv?sen und s?uerlichen Abgang. Von Restaurants sehr gesch?tzt, weil es weicher wird und leicht erschwinglich ist. Farbe: dunkles Rubinrot, leuchtend Bouquet: ?ppig und frisch, nach Kirschen, Himbeeren, zerdr?ckten Erdbeeren und Gew?rzen Geschmack: sehr ausgewogen, mit lebendiger Fruchtigkeit, geschliffenen Tanninen und guter Dichte im Angriff; schwarze Kirschen, englische Gew?rznelken, Gew?rznelken und ein Hauch Whitepepper zum Abschluss. Kulinarische Kombinationen: Braten und verschiedene K?sesorten. Serviertemperatur : 14-16 ? C Optimale Verzehrzeit: 2022-2038 92 Dekanterpunkte: “Sch?ne und ausdrucksstarke Nase, Himbeere und Gew?rze, stellt einen seidigen Wein vor, geschmeidig. Gro?z?gige und zug?ngliche Pers?nlichkeit, mit lebendiger Fruchtigkeit, reifen Fr?chten und polierte Tannine. Vinifiziert mit 50% ungesch?lten Trauben. “Immer eine Liebkosung”, sagt Rossignol, und es ist unm?glich, nicht zuzustimmen. “90-92 Parker Points:” Volnay 1er Cru Clos des Angles 2016 enth?lt 50% ganze Trauben. Obwohl es ist schwer zu realisieren, weil die Frucht so rein ist – ?berschw?nglicher Duft nach Kirschen und zerdr?ckten Erdbeeren.Am Gaumen sehr ausgewogen, mit guter Dichte im Auftakt: schwarze Kirschen, englische Nelken, Gew?rznelken und ein Hauch Whitepepper am Ende. Er ist kein anspruchsvoller Volnay, aber er hat jede Menge Mut und K?hnheit.”