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Land: Romania
Region: Dragasani
Typ: Rotwein
Traube: Cabernet Sauvignon, Negru de Dragasani, Pinot Noir
Cepari Cuvee Cabernet Sauvignon Pinot Noir Black von Dragasani Cepari Cepari Cuvee – eine interessante Zusammenstellung, bei der Cabernet am Kopfende des Tisches sitzt; rechts das gebrechliche M?dchen Pinot; und links der Rebell Negru de Dragasani. Der aromatische Satz ist komplex, der Alkohol ist gut eingebunden, der Startkick ist sehr intensiv, geht aber leicht verloren. F?r ein kleines Weingut ist es wichtig, die pers?nliche Pr?gung zu bewahren, die Cepari durch dieses Top-Beh?lter gelingt. schmackhaft, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren; Kaffee; Schattierungen von Kirschen. Kulinarische Kombinationen: Cepari Cuvee passt zu raffinierten Wildgerichten; Rindfleisch; Schwein; raffinierte Saucen und gereifter K?se. Die Weinkellerei Cepari ist ein Emblem, das von der Weinleidenschaft der ?nologin Ilarie Prioteasa geschaffen wurde. Die Ausbildung als Praktikant in den alten Weing?tern von Dragasan wurde im eigenen Weingut, das nach den sich st?ndig ?ndernden modernen Standards des Bereichs gestaltet wurde, auf professionellem Niveau fortgesetzt. Investitionen in Plantagen, Technologie, Menschen und Werbung versuchen eine Kontinuit?t der Weingeschichte f?r das Ursprungsgebiet der Sorte Cramposie neu zu schreiben.
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