Crama Ratesti Pinot Noir

Das Jahr 2013 war weniger g?nstig, mit extremen Temperaturen und reichlich Regen. Die Trauben waren betroffen und die Produktion war mengenm??ig geringer. Die Trauben wurden Ende September mit einer Zuckerakkumulation von 210 g/l geerntet und nach Beendigung der alkoholischen und malolaktischen G?rung wurden die Weine ausgebaut. in rum?nischen Eichenf?ssern, mit mittlerem Frittierungsgrad, f?r 12 Monate. Farbe: Rubinrot Bouquet: dezenter Kirschduft und Holzw?rze Geschmack: lange, rote Frucht dominiert von leichten Vanillekirschen und Sauerkirschen Kulinarische Kombinationen: Weichk?se, Champignons und Entenfleisch Lamm und Ferkel Serviertemperatur 12?-14? C