Crama Ratesti Dealul Pivnitelor Sauvignon Blanc

Die H?gel von R?te?ti haben sich seit der Zeit des Grafen K?rolyi zu einem Weinanbaugebiet entwickelt, als die Schwaben sich hier Anfang des 18. Saure B?den und S?dlage lassen frische Wei?weine und ausgewogene Rotweine mit Reifepotential entstehen. Das Jahr 2013 war weniger g?nstig, mit extremen Temperaturen und reichlich Regen. Trauben waren betroffen und die Produktion betrug 2 t/ha. Das Alter der Plantage betr?gt vier Jahre. Die Trauben wurden zwischen dem 10.-15. Oktober geerntet, bei einer Zuckerakkumulation von 210-220 g/l. Die alkoholische G?rung des Mostes erfolgte in Edelstahltanks unter Beimpfung ausgew?hlter Hefen. , erg?nzt durch den Duft von Schockblumen Geschmack: frisch und mineralisch, gut ausbalanciert Kulinarische Kombinationen: Pasta mit Thunfisch, Fr?hlingssalate oder Fisch vom Grill Serviertemperatur 8?-10?C.