Crama Bauer Sauvignonasse

Das Weingut Bauer hat sich seinen ausgezeichneten Ruf durch die Verwendung weniger bekannter oder als potenzialarm angesehener Rebsorten aufgebaut, aus denen es die einzigartigen Eigenschaften der Sorte und des Terroirs meisterhaft extrahiert hat, um zumindest au?ergew?hnliche Ausdrucksformen zu erzielen. Dies ist auch bei Bauer Sauvignonasse der Fall; ein trockener Wei?wein, der ausschlie?lich aus der Rebsorte Sauvignonasse hergestellt wird. Obwohl oft mit Sauvignon Blanc verwechselt, hat Sauvignonasse mit der bekannten franz?sischen Sorte nichts gemein. Es ist erw?hnenswert, dass Sauvignonasse eine Rebsorte ist, die am h?ufigsten untersch?tzt wird; aber das unter den Bedingungen eines alten Weinbergs, der das Wesen der Sorte konzentriert; einer idealen Erntezeit und einer korrekten Vinifikation bietet einen ganz besonderen Wein. Bouquet: Das Bouquet ist lebhaft, das subtile T?ne von gr?nen Fr?chten offenbart. Geschmack: Das Aroma hat einen ausgepr?gten mineralischen Charakter; mit w?rzigen und knackigen Akzenten, die ihm eine leichte, nat?rliche Frische verleihen. Kulinarische Kombinationen: Die belebenden Aromen von Bauer Sauvignonasse passen ideal zu Meeresfr?chten oder Wei?fleischgerichten. Serviertemperatur 10-12 ? C