Compagnia Siciliana Prive

Compagnia Siciliana Prive.

Nerello Mascalese ist eine einheimische sizilianische Rebe, die zur sizilianischen Nerelli-Familie gehört. Verbreitung vor allem in der Gegend an den Hängen des Ätna, im Großraum Eatania.

Obwohl es keine historischen Quellen gibt, die dies belegen, geht seine Struktur traditionell auf die Gründung von Naxos zurück. Die erste griechische Kolonie auf der Insel, um 730 v. Chr. Von hier aus breitete es sich später in das heutige Hinterland von Messina und Catania aus und erreichte die Hänge des Ätna. Seinen idealen Platz im Boden vulkanischen Ursprungs finden.

Die Privè-Flasche scheint mit typisch sizilianischer Spitze gekleidet zu sein. Erinnert an die Stoffe, die von sizilianischen Frauen verwendet werden. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts.

Farbe: Tiefes Rubinrot.

Bouquet: Die Duftpalette ist zart und komplex. Von blumigen Aromen bis hin zu Vanillearomen

Geschmack: Der Geschmack ist im Allgemeinen weich und ausgewogen.

Speisenempfehlung: Nerello Mascalase passt wunderbar zu fettem Fisch wie Sardinen, Thunfisch und Schwertfisch sowie zu verarbeiteten Schweinefleischprodukten wie Würstchen, Hackbraten und Fleischbällchen.

Serviertemperatur: 16-18° C.

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