Compagnia Siciliana Nero d’Avola Real Academia

Compagnia Siciliana Nero d’Avola Real Academia.

Der Name der Reihe „Compagnia Siciliana 1921“ ist vom Referenzjahr des sizilianischen Weins, 1921, inspiriert, als die Verbreitung des berühmten Marsala-Weins auf internationalen Märkten die Aufmerksamkeit der ganzen Welt auf Sizilien lenkte.

Die Flasche scheint mit typisch sizilianischer Spitze gekleidet zu sein. Erinnert an die Stoffe, die von sizilianischen Frauen verwendet werden. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts.

Farbe: Rubinrot mit leichten violetten Reflexen.

Bouquet: Zarter Duft nach roten Früchten und Lakritze.

Geschmack: Intensiv, samtig und gut ausgewogen. Aufgrund der Aromen von roten Früchten, Granatapfel und Lakritze. Anhaltendes Ende.

Kulinarische Kombinationen: Zu Vorspeisen und Steaks servieren. Geschmortes gekochtes Fleisch, Grillgerichte oder gereifter Käse.

Serviertemperatur: 15-18°C.

95 Punkte Luca Maroni

Der Önologe Mario Ercolino gründete vor mehr als zehn Jahren das Weingut Montedidio im zentralen Teil Süditaliens, in Kampanien, auf den Hügeln von Paternopoli. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 600 m über dem Meeresspiegel, in einem der besten Weinanbaugebiete Italiens.

Mario Ercolino, auch bekannt für Montemajor- und Nativ-Weine, nannte seinen Weinberg „Montedidio“, nach dem berühmten Viertel im Herzen von Neapel, in dem er von seinen Eltern die Weinherstellung erlernte. Mit ihm arbeitete er auf dem bekannten Anwesen Feudi di San Gregorio.

In der Regel erntet er 7–10 Tage später, um einen Überschuss an Reife und Intensität zu erzielen. Er ist bei Kritikern und insbesondere bei Luca Maroni sehr beliebt.

Weine der Compagnia Siciliana – die komplette Kollektion