Cotnari Kolloquium Prag Schaumwein Tamaioasa

Cotnari Kolloquium Prag Schaumwein Tamaioasa präsentiert sich als charaktervoller rumänischer Schaumwein mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich Noten von gelben Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch Honig, die sich am Gaumen deutlich wiederfinden. Die gut eingebundene Säure sorgt für Frische, während die Struktur dem Wein Kraft und Ausdruck verleiht. Insgesamt wirkt er ausgewogen, lebendig und aromatisch intensiv.

Die Weinberge von Cotnari gehören zu den traditionsreichsten Anbaugebieten Rumäniens. Die einheimische Rebsorte Tamaioasa wird hier mit klassischen Methoden der Schaumweinbereitung verbunden, um ihren typischen Duft und Charakter zu bewahren. Geeignete Bedingungen für Reifung und Lagerung tragen dazu bei, die feinen Aromen zu schützen und die Finesse des Weins zu unterstreichen. So entsteht ein Schaumwein, der Herkunft und Handwerk klar erkennen lässt.

• Aroma: Fruchtig und vielschichtig mit Noten von gelben Äpfeln, Limette, Hefe, Akazienblüten und einem Hauch Bienennektar.
• Geschmack: Mittlerer Körper, ausgewogen und leicht mineralisch, mit dominierenden Fruchtnoten von grünen Aprikosen, weißer Grapefruit und feiner Säure.
• Abgang: Frisch und aromatisch, mit anhaltenden Zitrus- und Steinobstnoten sowie zarter Würze.

Im Glas zeigt sich der Schaumwein in einem hellen Stroh- bis Kanariengelb. Er empfiehlt sich besonders zu feinen Desserts wie Äpfeln im Blätterteig, leichten Pasteten oder Süßspeisen mit Rosenaromen und gehackten Walnüssen. Ideal serviert wird er gut gekühlt bei 6–8 °C, wenn sich seine Frische, Frucht und aromatische Tiefe am harmonischsten entfalten.