Cockburns Special Reserve Nr 1 Porto

Hochwertige Trauben und reichlich aromatische Holzfässer. Zunächst ruhen lassen. Dann einfach Zeit hinzufügen.

Unser besonderer Reserve Port wurde erstmals 1969 kreiert. Er war der erste seiner Art und revolutionierte die Wahrnehmung und den Genuss von Portwein weltweit. Unsere Winzer sind dem ursprünglichen Stil dieses außergewöhnlichen Weins treu geblieben.

Wir wählen nur die besten und konzentriertesten Trauben aus Cockburns Weinbergen in Quinta dos Canais aus. Diese werden während der Lese von Hand verlesen und anschließend, nach kurzem „Stampfen“ (in Portugal „Mürben“ genannt), zu Wein verarbeitet. REIFUNG: Der Wein reift dann in gebrauchten Eichenfässern, die von unserem Team handgefertigt werden.

Dann fügen wir unsere besondere Zutat hinzu: viel Zeit. Wir lassen unseren Special Reserve länger reifen als andere Reserve Ports. Was macht diesen Wein so besonders?

Nun, diese zusätzlichen Jahre im Fass verleihen Cockburns Special Reserve seine charakteristische Ausgewogenheit und Geschmeidigkeit. VERKOSTUNG: Unser Special Reserve besticht noch immer durch die reife, lebendige Frucht seiner Jugend und die wunderbaren Tannine, die ihm eine leicht pfeffrige Würze auf der Zunge verleihen. Gleichzeitig besitzt er die Eleganz des Alters: die Weichheit und Geschmeidigkeit, die nur durch langsame Reifung in alten Eichenfässern erreicht werden kann.

Das macht ihn so besonders. Der Special Reserve gilt offiziell als der wichtigste Reservewein aus Porto weltweit. Dies wurde von einigen der angesehensten Weinexperten bei Blindverkostungen auf den wichtigsten Weinproben bestätigt.

Genießen Sie die vollen Aromen des Weins und nehmen Sie sich Zeit. Am besten serviert man ihn nach einem leichten Mittag- oder Abendessen, wenn angeregte Gespräche und Lachen im Spiel sind. Cockburns Special Reserve ist immer der perfekte Begleiter.

Wir empfehlen, ihn bei Zimmertemperatur oder bei wärmerem Wetter leicht gekühlt zu servieren. Der Special Reserve muss nicht dekantiert werden; er wird direkt aus dem Glas eingeschenkt. PASST ZU: Er harmoniert besonders gut mit Käse und anderen Desserts.

Nach dem Öffnen ist er bis zu sechs Wochen haltbar.