Chateau de Saint Cosme Crozes Hermitage

?nologe-Inhaber: Louis Barruol Sorte: 100% Serine (alter Syrah) Farbe: rubinrot Bouquet: w?rzig, mineralisch, mit Noten von Whitepepper und Graphit Geschmack: elegant und geschmeidig, mit Aromen von Brombeeren, ger?uchertem Speck, Whitepepper, Weihrauch eine sehr duftende Jagd f?hrt zum langen Ende, in der ein saftiger F?cher von frischen roten und schwarzen Fr?chten gehalten wird Kulinarische Kombinationen: Taube mit Pilzen, Schwein, Lamm, Gans, Rind, Suppenzwiebel Serviertemperatur 16-18?C Gereift 12 Monate : 20 % in neuen F?ssern, 40 % in Einjahresf?ssern, 40 % in Zweijahresf?ssern. Flasche, ohne gefiltert zu werden. 93 James Suckling punktet: ?Verf?hrerische Ausgewogenheit und ein sehr fokussiertes Geschmackserlebnis. Granit ist sehr wichtig, da er ein saftiges Gef?hl vermittelt und sich auf die Frucht und Tannine konzentriert. Reichhaltige Aromen von schwarzen Beeren, schwarzen Kirschen und w?rzigen Pflaumen und Tanninen, die ein Gef?hl von Weichheit und Frische vermitteln. Sehr lebendig, mit gro?em Aromenreichtum und Noten von schwarzen Steinen, Graphit und frittierten Gew?rzen am Ende. ? 91 Wine Spectator Points: Busch, der ihm Textur und Gr??e verleiht. Geleitet von frischer S?ure.