Cantina TRAMIN Classic Line Chardonnay D.O.C.

S?dtirol ist eine Region in Norditalien, die f?r ihre Weinberge bekannt ist. Dieses Gebiet zeichnet sich durch das k?hl-alpine Klima, den bergspezifischen Weinbau, die geologische Komplexit?t und die f?r den Mittelmeerraum charakteristischen Sonnen aus. Aus dieser Region tramint Cantina Tramin aduna Trauben von 280 Kleinerzeugern, mit denen ein hochwertiger Wein entsteht (aus Sorten wie Gew?rztraminer, Pinot Bianco, Pinot Grigio und Lagrein). n Jahrgang: 2012 Jahrgangsbeschreibung: Die milde ?hrenfr?hlingstemperatur beschleunigte den Beginn der Vegetationsperiode. Allerdings wurde das Wachstum durch die k?hleren Aprilwochen gebremst. Eine Hitzewelle Ende August f?hrte zu einem R?ckgang der Produktionsmenge. Die Ernte der Pinot Noir- und Wei?weinsorten Anfang September sorgte f?r gesunde Trauben mit angenehmer S?ure. Insgesamt ist dieser Jahrgang ein au?ergew?hnlicher Jahrgang mit intensiven, duftenden T?nen und einem bemerkenswerten Potenzial. Die selteneren Sonnenstrahlen zum Monatsende beg?nstigten die roten Rebsorten nicht mehr. Die Rotweine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch die Eleganz, Fruchtbarkeit und Typizit?t der Rebsorten aus, aus denen sie erzeugt werden. Rebsorten: Chardonnay Weinberge: Trauben n den Weinbergen stammt das Gebiet aus der Gegend. gepflanzt auf kalkhaltigem Ton und Kies, in einer H?he zwischen 240-500m. Ertrag: 80hl/ha Unterregion: Ora, Egna und Tramin Light direkt nach der Ernte. Die Hauptg?rung fand in Tanks von ut statt, gefolgt von einer teilweisen malolaktischen G?rung. Sensorische Eigenschaften: Chardonnay ist eine beliebte und begehrte Sorte. Unser Chardonnay ist gelbgr?n, mit zartem Fruchtgeschmack und trockenem Abgang. Er hat einen frischen Geschmack und pr?sentiert eine Note von Ananas, Birne, Zitrus, Vanille und Butter. Kochempfehlung: Kann als Aperitif oder in Kombination mit Vorspeisen, Fisch oder Gefl?gel genossen werden. 0D 10-12 ?C Restzucker (g/l): 2 Gesamts?ure (g/l): 5,3 Alkohol: 13,3% vol. – 24 Jahre