Bottega – Prosecco Gold DOC – 0.75L, Alc: 11%

REGION / LAND: VENETO / ITALIEN BODEN / SORTEN: GLERA V. ALC.: 11% ROUGH White Sparkling Wine. Das erste Weingut Bottega wurde in den 1920er Jahren in Italien von Dominico Bottega, einem Weinh?ndler und leidenschaftlichen ?nologen, gebaut. In der j?ngeren Geschichte hat Bottegas Betrieb zahlreiche Reformen durchlaufen, die die Entwicklung einer Reihe von Premiumprodukten erm?glicht haben, angef?hrt von Prosecco und Schaumweinen, die weltweit vermarktet werden. Bottega Gold ist ein rohes, frisches Sortiment, das aus der Vinifizierung von Glera-Trauben gewonnen wird. Das Klima hier ist f?r die Sorte ?u?erst g?nstig, die Trauben werden von Hand gelesen, um die Qualit?t des Produkts zu gew?hrleisten, und der durch leichte Pressung gewonnene Most wird in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur aufbewahrt, um ihn frisch zu halten. Tage, bei einer kontrollierten Temperatur von 14-15 ? C, in Gegenwart einer ausgew?hlten Hefe. Nach der G?rung wird der Wein mit den Hefer?ckst?nden in Kontakt gelassen, um Verbindungen zu entwickeln, die den K?rper, die Struktur und die Aromen bereichern. von T?nen von Akazienbl?ten und Maigl?ckchen. AUFGABE: Frisch und harmonisch, das zarte Aromen von Blumen und Fr?chten elegant vereint. Hauptgerichte auf der Basis von Fischfleisch oder H?hnchen. TEMP. SERVIERUNG: 4 – 5 ? C.