Bodega Contador La Cueva del Contador 2016

La Cueva del Contador 2016 Optimaler Verzehrzeitraum: 2019 – 2026 Produzent: Vinos de Benjam?n Romeo, Bodega Contador – Rioja Sorte: 91% Tempranillo, 9% Garnacha – alte Reben ?ber 40-60 Jahre C -dunkles Rubin Geruch: sehr fein und w?rzig , mit Noten von schwarzen Fr?chten, mit mineralischen und balsamischen Nuancen Geschmack: au?ergew?hnlich elegant, frisch ausgewogen und samtig, mit w?rzigen schwarzen Fruchtaromen, sch?ne Mineralit?t, elegante Eichennoten, texturierte Tannine und unglaublich langer Abgang Gastronomische Empfehlungen: Jamon Iberico, ger?uchert Fleisch, Grillgem?se, Pizza mit Tomatensauce, Grillfleisch, mexikanische Gerichte, gereifter K?se Alkohol: 14,5% Temperatur-18?C Gesamts?ure: 5,60 g/l pH: 3,51 Anzahl der produzierten Flaschen: 11.000 Wir empfehlen zwei Stunden vorher zu dekantieren es zu verbrauchen oder durch den Bel?fter zu leiten Winde . The Cave ist der zweite Wein der Domain: ein moderner Rioja, der sein Terroir treu zum Ausdruck bringt. In Eichenf?ssern fermentiert. 19 Monate in neuen franz?sischen Eichenf?ssern gereift. Unklar und ungefiltert. 95 Parker-Punkte: ?Ein Wein, den ich schon lange nicht mehr probiert habe und einer meiner Favoriten. Die 2016er Edition wird aus ausgew?hlten Tempranillo-Trauben von 40-60 Jahre alten Reben gekeltert und in kleinen Eichenf?ssern mit einheimischen Hefen vergoren, dann 18 Monate in franz?sischen Eichenf?ssern gereift. Er ist der eleganteste und wohlriechendste der modernen Weine, mit phenolischer Reife, konzentriert und kr?ftig des Hauses. Es scheint ein sehr konzentrierter Burgunder zu sein, der Eleganz und Kraft vereint. Es war die Flasche im Mai 2018. ? Benjam?n Romeo bewirtschaftet 75 Parzellen mit insgesamt 47 Hektar Rebfl?che, mit Reben im Alter von 15 bis ?ber 110 Jahren. Die Jahresproduktion des Weinbergs betr?gt 150.000 Flaschen. ” die Felsen unterhalb der Burg San Vicente de la Sonsierra in Rioja. Hier produzierte er 1996 die erste Ausgabe seines ersten Weines, “La Cueva del Contador”. Im selben Jahr kaufte er die ersten Reben, die ihm helfen w?rden erf?llte sich seinen Traum, ein “Bodeguero”, also ein Weinproduzent zu werden. In den folgenden Jahren kaufte er weiterhin Reben und produzierte kleine Mengen Wein. Dann ver?ffentlichte er 1999 die erste Ausgabe von “Contador”. In Im Jahr 2000 beschloss er aufgrund der positiven Resonanz von Kritikern und Verbrauchern, sich ganz diesem pers?nlichen Projekt zu widmen. Zu diesem Zweck reparierte und stattete er 2001 die elterliche Garage in San Vicente aus und erh?hte damit seine Produktionskapazit?ten produziert weiterhin Wein bis 2007, wenn seine “Garage”-Phase endet. Nicht bevor er jedoch zweimal, 2004 und 2005, mit 100 Parker-Punkten f?r Contador belohnt wird! Diese beispiellose Leistung des spanischen Weins st?rkte sein Prestige und trieb ihn zum dem internationalen Markt ie 2004 und 2006 arbeitete Benjamin Romeo mit dem Architekten Hector Herrera zusammen, um sein neues Weingut in San Vicente de la Sonsierra zu entwerfen. Mitten in den Weinbergen der Bodega Contador gelegen, wurde sie 2008 fertiggestellt. Die drei Terrassen des Weinguts spiegeln die H?nge des Ortes wider und erm?glichen den Umgang mit Trauben und Wein durch die Schwerkraft. Die Weinberge auf einigen der besten Terroirs der Rioja sind in 80 kleine Parzellen unterteilt, die haupts?chlich mit Tempranillo bewirtschaftet werden. Von hier aus werden diese seltenen Weine geboren, wahre Meisterwerke der Subtilit?t, Finesse, Mineralit?t und Eleganz. Kein Wunder, dass ihr Sch?pfer zu einem Meilenstein in der internationalen Zunft der Weinproduzenten geworden ist.