Billecart Salmon Cuvee Nicolas Francois 2002 – Champagne AOC

Billecart Salmon Cuv?e Nicolas Francois 2002 – Gross Millesime Balance and Wealth Diese au?ergew?hnliche Cuv?e wurde 1964 als Hommage an den Gr?nder des Hauses kreiert. Er entsteht aus der Grands Crus-Cuv?e der Weinberge C?te des Blancs (Chardonnay) und Montagne de Reims (Pinot Noir). Seine Vinifikation, teilweise in traditionellen Eichenf?ssern, ist die Grundlage f?r den gro?z?gigen Charakter dieses feinen, eleganten und gehaltvollen Weines. 60% Pinot Noir von Premiers und Grands Crus aus den Regionen Montagne de Reims und Grande Vall?e de la Marne 40% Chardonnay von der C?te des Blancs Farbe: eine wundervolle Farbe aus gl?nzendem Gelbgold mit leuchtend goldenen Reflexen. Bouquet: Feine Noten von Steinobst (Wei?er Pfirsich, Nektarine, Pflaume) verfeinert durch die Reinheit der komplexen Aromen von Mandarinenschalen. Geschmack: Durch die Alterung des Weines entsteht eine ausgewogene Spannung. Eine Balance zwischen Zitrusfr?chten und edlen harzigen Aromen von Fichte und Wacholderbeeren von Houlle. Kulinarische Kombinationen: hervorragend zu Gefl?gel oder Fisch in cremigen Saucen. Serviertemperatur 11 – 12 ? C.